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万博支付宝转账,圆白菜的8种做法,花不了多少钱,变着花样做,吃一冬天也不腻

2020-01-11 18:18:18人气:206

万博支付宝转账,圆白菜的8种做法,花不了多少钱,变着花样做,吃一冬天也不腻

万博支付宝转账,圆白菜,有些地方叫包菜、莲花白、卷心菜。价格实惠,通常买很大一个,也花不了多少钱。算是冬日里比较实惠的蔬菜。圆白菜容易保存,放在阴凉处,可以保存一周左右。所以,我家每周大采购时,都会买两个,平时炒一下或者和主食搭配都非常脆嫩开胃,全家人都很喜欢。平时,变着花样来做,吃一冬天也不会觉得腻。以下,整理了圆白菜的8种做法,喜欢的亲们不妨收藏哦~

第一道:包菜粉丝

包菜和粉丝是很好的家常搭配,二者在口感上互补,吃起来开胃下饭,制作简单,很适合居家食用。

具体制作方法

第一步:准备食材。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。

第二步:将粗粉丝提前用热水泡软。

第三步:包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

第四步:锅中加入适的水,水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。

第五步:锅中加适量的油,油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

第六步:将圆白菜倒入锅中,大火煸炒均匀。

第七步:将粉丝倒入锅中煸炒均匀。

第八步:往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋,一点香油搅拌均匀后即可出锅。

小提示

1、 做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做,就不用焯水了。

2、 这道菜一定要用大火来炒才好吃。

第二道:酸辣手撕包菜

这道菜材料普通,做法普通,但味道一点也不普通,尤其是用来配米饭,酸辣开胃、脆嫩爽口,非常下饭。在我家,每做这道菜的时候,就不用愁米饭吃不了,非常受欢迎。

具体制作方法

第一步:准备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步:把圆白菜清洗干净,然后撕成块。

第三步:五花肉切成薄片,蒜切片,小红辣椒切段。

第四步:把五花肉放入锅中,再倒入适量的油,小火开始煸炒,炒至五花肉微微变黄。

第五步:往锅中放入半勺老抽,炒至五花肉上色。然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第六步:把圆白菜放入锅中,转大火快速翻炒均匀。

第七步:往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味,然后快速翻炒均匀即可关火。

第八步:装盘上桌吧。

多说几句:

1、 五花肉可以提前冷冻一会儿,这样切薄片的时候就更容易一些。

2、 圆白菜清洗干净后,一定要沥干水分,不然在炒的时候容易出汤。

3、 圆白菜放入锅中后,一定要转大火快速翻炒,这样圆白菜的口感才好。另外,圆白菜不适合炒太长的时间,通常圆白菜体积稍稍变小就可以了。

4、 盐最好在快出锅的时候再放,放的太早容易出汤影响口感。

第三道:辣炒年糕

辣炒年糕,颜色红润吃起来却不是很辣,回味还有丝丝甜。炒好的年糕嚼在嘴里软糯香滑,很有嚼劲。再搭配上脆嫩的圆白菜,营养均衡,可以说是非常美味的常见的小吃。做法也很简单,轻松几步就可以完成。喜欢吃这个的朋友,不妨在家试试看~

具体制作方法

第一步:准备食材。条状年糕400克、圆白菜少许、洋葱少许,熟白芝麻适量。

第二步:锅中倒入适量的水烧开,然后把年糕放入锅中煮3分钟,煮至年糕飘起来。煮好后捞出放入凉水中。(放入凉水中,一来可以防粘,二来可以让年糕吃起来口感更好。)

第三步:圆白菜切条,洋葱切条备用。

第四步:锅中倒入少许油,油热后把洋葱放入锅中煸炒出香味。

第五步:把圆白菜放入锅中煸炒均匀。

第六步:往锅中放入一大勺韩式辣酱煸炒均匀。

第七步:往锅中放入少半碗清水,再放入一勺白糖调味。

第八步:把年糕控干水分放入锅中。

第九步:翻炒均匀,煮至汤汁越来越浓稠,均匀裹在年糕的表面,然后关火,撒上少许白芝麻。

第十步:盛出开动吧。

多说几句:

1、 年糕最好选择条状的,或者可以把整块年糕切成条也是一样的。年糕在超市很容易买得到。

2、 如果用新鲜的年糕,可以不煮,直接用来炒。如果是冷藏的袋装年糕,一定要煮一下再炒。

3、 配菜可以随自己的口味来放,还可以放一些胡萝卜,西葫芦之类的,量多或少一点都无所谓。

4、 如果辣酱放的比较少,可以适量的加一点盐。

第四道:家常炒饼

家常炒饼,一道非常常见的家常主食。饼丝香软,圆白菜脆嫩,再用蒜末提味儿,非常开胃。

具体制作方法

第一步:准备食材。饼丝300克、圆白菜300克、鸡蛋3个、蒜适量、葱适量。(为了省事,我用的是现成饼丝。亲们也可以将家常饼切成丝来用)

第二步:将鸡蛋打散、圆白菜切丝、蒜和姜切末备用。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,炒熟盛出备用。

第四步:锅中倒入少许底油,油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

第五步:将圆白菜丝放入锅中煸炒匀。(这个时候要开大火)

第六步:将饼丝放入锅煸炒匀。

第七步:倒入两勺酱油、1勺盐煸炒匀。

第八步:将鸡蛋放入锅中煸炒均匀,然后再淋少许香油,即可关火盛出。

第五道:浇汁圆白菜

和大家分享一种浇汁包菜的做法,吃起来清脆爽口,鲜香入味。做法却很省事,全程不用开大火炒,不用闻油烟,几步就可以上桌,非常健康。做好后,吃一口就想给它打个90分,非常非常下饭。

具体制作方法

第一步:准备食材。包菜半个、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步:把包菜撕成块,蒜切片,小红辣椒切段备用。

第三步:取一个空碗,依次放入蒜片、小红辣椒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺醋、少许鸡精、几滴香油,然后搅拌均匀,碗汁就做好了。

第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往锅中放入几滴食用油,接下来把包菜放入锅中,烫1分钟左右捞出放入大碗里。

第五步:浇上碗汁就可以上桌了。

多说几句

1、 碗汁在调好后,可以静置几分钟,这样蒜味和辣味会更浓一些。生抽和蚝油中都有盐味,所以我没有再单独放盐。亲们若是觉得淡,可以适当的放一点盐,这个随自己口味。

2、 在烫包菜的时候,往锅里放几滴食用油,可以让焯好的包菜颜色更加漂亮。

第六道:什锦泡菜

要说什么菜最下饭、爽口、解油腻,那就非泡菜莫属了。以下给大家介绍的这种什锦泡菜的做法,简单几步,泡一晚就可以食用。口感鲜嫩清脆,异常开胃,是一种非常适合现吃现做的泡菜,喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步:准备食材。圆白菜适量、芹菜几根、胡萝卜半个、白萝卜适量、嫩姜1块、小红辣椒几个。(还可以选择黄瓜、白菜帮子等这些质地比较硬的蔬菜。辣椒的量随自己的口味来放。)

第二步:把所有食材清洗干净后沥干水分,然后分别切成条,放到没有油的盆中。(为了口感脆嫩,最好把芹菜的筋去掉。另外,如果不喜欢吃的太辣,就不要把小红辣椒切开。)

第三步:往盆中放入2勺盐,翻拌均匀后腌制1个小时。

第四步:取一个大碗,往碗里放入3勺盐、2勺白糖、4勺白醋、2勺泡椒的汤、半碗凉白开搅拌均匀,泡菜水就做好了。(如果没有泡椒的汤,可以不用。)

第五步:腌好后会出很多的汤,如图,把多余的汤倒掉。

第六步:将所有食材和泡菜水一起放入保鲜盒中,翻拌均匀,盖好盖子放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。

第七步:吃的时候,可以随自己的口味再淋一点辣椒油,口感更好哦。

第七道:手撕包菜

这道菜麻辣鲜香、爽脆可口、是一道制作简单的开胃下饭菜。

具体制作方法

第一步:准备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。

第二步:将圆白菜的叶子取下来。

第三步:将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)

第四步:将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆,还可以很好的去除菜叶上残留的农药)

第五步:将蒜切片、红辣椒切段备用。

第六步:将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干,不然会影响菜的口感)

第七步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。

第八步:将圆白菜放入锅中,大火煸炒。

第九步:放少许盐、鸡精、白醋,出锅前再淋少许香油即可。

小提示

1、 圆白菜手撕的要比刀切的更好吃。

2、 炒这道菜一定要用大火,而且时间不能太长。否则会影响菜的口感。

第八道:响油圆白菜

一勺热油,让整盘圆白菜菜鲜香脆嫩,倍儿下饭。做法简单,几步就可以上桌,属于快手菜中的快手菜。

具体制作方法

第一步:准备食材。圆白菜600克、辣椒粉适量

第二步:把圆白菜撕成小块,然后清洗干净,沥干水分备用。

第四步:取一个空碗,放入1勺生抽、2勺醋、少许盐、1勺白糖、少许鸡精,然后搅拌至盐和糖融化,料汁就调好了。

第五步:锅中倒入适量的水烧开,然后把圆白菜放入锅中,焯1分钟控水捞出放入盘中。

第六步:把辣椒粉放在圆白菜上。

第七步:锅中倒入适量的油烧至冒烧,然后把油浇在圆白菜的辣椒粉上,再淋上刚调好的料汁拌匀,即可上桌开动。

多说几句

1、 圆白菜不用焯太长时间,稍稍变软就可以了,时间太久,会影响口感。

2、 喜欢的话,还可以放一些蒜末。当热油烧在蒜末和辣椒粉上时,满屋子都是香气。

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